<美食> 台北市大安區 剝骨鵝肉 喜來登小吃店

喜來登小吃店

在台北要吃到這個價位又如此好食剝骨鵝肉

真的不多了

位於捷運大安站附近巷弄內

剝骨鵝肉-原信義路15年老店

終於讓我又吃到你了

懷念的剝骨鵝肉

今日餐點

鵝汁冬粉湯

剝骨鵝肉(略肥)

脆鵝腸

酸菜鵝血

燙青菜

白飯

剝骨鵝肉

店家一天不會準備太多的鵝肉量

保持新鮮以及堅持最好的用心料理

菜單上讓客人選擇瘦肉or略肥肉

份量以價格區分NT$100/150/200/250/300

我們有跟老闆特別交代要中等的肉質

兩個人點的量是NT$100

份量差不多適合兩人共享

雖然是肥瘦綜合但完全不油膩

肉質不柴且非常細嫩

外皮帶有煙燻的香氣

單獨咀嚼味道層次也很夠

配上店家特製鹹鹹甜甜的沾醬

簡直是回到媽媽小時候那種懷念的滋味(!?) 

現在的台北要吃到這麼單純的味道真的不多了

看到照片又想立刻再殺去吃

鵝腸很新鮮

店家清理得很乾淨不會有腥味

口感富有脆度與嚼勁

搭配店家的調味及綠色葉菜

不論是正餐配菜或是當成下酒菜色都非常的適合呀

料好味美價實在

真的還是最喜歡這種傳統老店了

酸菜鵝血NT$30!!!!

沒看錯這個價位根本在麻辣滷味攤都不只啊

富有清香的酸菜鴨血

第一口像是吃麻辣鍋時初進口中的味道

但緊接而來的卻是清爽不油膩的酸菜香氣

調味方式雖然清淡卻讓人食欲大增

鵝血也處理得很好即使是清爽調味也沒有半點腥味

流口水~~~~

是道適合夏天清爽的料理方式

鵝汁冬粉的湯頭不油

冬粉吸飽了鵝肉湯汁

雖然味道很足但不膩

豆芽菜顏色也不死白非泡藥水豆芽(我個人不吃豆芽菜的也默默嘗試了兩口

吃得出是用鵝骨為底熬成的湯頭

沒有加味素等人工香料

好喝到我們還續了一次鵝湯

喝完整晚也沒有覺得口乾舌燥拼命找水

吃到味素那種純化學的調味就像是老鼠吃到老鼠藥呀

這絕對就是天然湯底的象徵呀

今天這餐總計NT$260

真的是便宜又大碗

觀察周圍其他桌都點了鮭魚皮

似乎是必點菜色

就待下次吃過再幫大家介紹囉

看看牆上的價目表
是不是便宜又大碗
推薦大家絕對要來試一試

喜來登小吃店

剝骨鵝肉

台北市信義路四段30巷14號

(02)2702-3766

週六日公休