張媽媽切仔麵
晴光夜市五十年傳統老店
老闆很熱情
會和你介紹他們的招牌是那些餐點
這是在室內的大招牌菜單
周圍到處貼了這間店的採訪
是道地人常來吃的一間傳統小吃
圈起來的是老闆推薦的招牌餐點
這次餐點
紅燒肉 $80
鹹菜鵝腸 $80
小乾麵 $35
粿仔條-乾 $35
地瓜葉 $50
紅燒肉外皮酥脆
肉質緊實有彈性
且帶有一點肥肉
吃起來剛剛好
不會太油膩
加上他們調製的醬料
吃起來味道別具一格
鹹菜鵝腸
本身鵝腸已有醬汁入味
帶有一點酸辣的口感
吃起來很有嚼勁
適合做配酒菜
老闆熱心介紹
他本身都是沾哇沙米吃
口感獨特
如果有需要試試看這樣的搭配方式
可以和老闆詢問
醬汁免費的喔
周圍環境都是採訪的報導
位置在傳統的巷內
裡面應該大部分都是當地人來這吃的
我想右一應該就是辛苦經營五十年的
張媽媽女士
周圍三間招牌連貫都是他們的店面
歡迎來到晴光夜市來品嚐在地傳統小吃
張媽媽切仔麵
台北市中山區農安街2巷4號
星期一-星期六
11:00AM-20:00PM
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