hot7 新鉄板料理
一定要記得訂位
星期四晚上
忘記訂位
臨時想吃
等候到8點45分
才有位置
很多上班族來到這光顧
可以見得王品集團的魅力
在上班族心中擁有舉足輕重的地位
王品集團一貫的風格
當然是不需要複雜的菜單提供顧客點選
來這只要選擇
飲品
沙拉
湯品
主食
時蔬
御食
甜品
均一價290+10%服務費
銀杏牛蒡雞湯
兩顆圓圓的小黃球
就是銀杏
雞肉肉質鮮嫩
咬下不會乾澀
且有水分從肉中四溢
香濃的雞湯竄留在口中
推薦這道湯品
和風牛筋清湯
半肉半筋的牛筋
透過熬煮後
牛筋很嫩滑
且吃起來不會太油膩
湯頭除了濃郁的牛肉湯味
還帶有甜甜的味道
感覺像是蘿蔔或是洋蔥
使湯頭喝起來更加爽口
蓮藕鮮蔬沙拉
蓮藕有先經過處理
像蔬菜般微微的鬆脆感
重要是獨特的醬料
搭配起來口感酸酸甜甜
喜歡這道前菜
香蒜炙燒牛排
圖片為七分熟
牛肩的部分
肉質良好
不沾醬本身已經吃出肉質的甜味
感覺可以吃到王品牛排的味道了
加上爆香後酥脆的蒜片
很好吃!
非常推薦
發現這道料理肉的部分分為兩區塊
其中一個區塊塊肉非常的小片
和主廚聊天得知
小小塊的牛肉是
牛筋
因為牛肩和牛筋的韌度不同
所以經過特別處理
將它分開來做烹煮
細心的作法讓我們感受到對品質的用心
嫩煎豚五花
肉質帶有水分
除了軟嫩外
還帶有微微嚼勁
配上
爆香後酥脆的蒜片
真的是
擄獲芳心了
蒲燒鯛魚蒸飯
飯是屬於味道清淡的那一類
配上鯛魚和小豆子
杯碗的架構
底部有很多的小洞
是用蒸煮的方式
讓熱氣竄流在整個碗內
但個人覺得飯有點微軟了
梅漬大根
讓人解膩的梅漬大根
帶有涼爽清脆的口感
如果用餐過程覺得有點油膩
來一口梅漬大根
讓人重新重振旗鼓大胃
清炒鮮蔬
炒豆芽菜
配料有加上南瓜和洋蔥
吃起來味道稍微清淡點
蕎麥決明子茶(熱)
飲料部分分為熱和冷兩種
個人覺得ok的話
冷的部分比較有特色
仙草冰鑽
類似仙草冰沙的感覺
覺得好喝
不過到最後會感覺
有點過甜了
但口感整理來說不錯
爽口
銅鑼燒
雖然不是到非常精緻特別
但甜品覺得量適中
甜度剛好
有畫龍點睛的效果
內餡是紅豆泥組成
外皮會在鐵板上直接處理
yummy!!
周圍環境
外頭有貼心的茶水供應
hot7 新鉄板料理
台北市中山區長安東路二段78-2號
02-2509-1277
營業時間:
11:30-14:30 (最後點餐時間：14:00)
17:30~22:00 (最後點餐時間：21:00)
17:30~22:00 (最後點餐時間：21:00)
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